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鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,不能因此而倒胃口、厌食。
(5)口味优于单体组分
鸡尾酒必须有***的口味,而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。
第七杯博大精深的艺术文化
我国是诗的国度,也是酒的故乡。数千年来,二两小酒,诗与酒结下了不解之缘。
《诗经》305篇中有40多篇与酒相关,诗仙李白流传下来约1000首诗,关于饮酒的就有170首,二两小酒的前景,诗圣杜甫现存诗词1400首,与酒有关的约占300首之多,翻开我国的文学史,历代诗词,清香型白酒哪种好,有关酒的描写比比皆是。
东晋陶渊明视酒为“佳人”、“情人”、无夕不饮;领一代风sao的曹操,***“对酒当歌,人生几何”;他的儿子曹丕、曹植常和建安七子一起,丝竹并奏,酒酣耳热,仰而赋诗。羁縻北朝、生平萧杀的庾信,有“开君一壶酒,细酌对春风”等饮酒诗14首,二两装小酒有哪些品牌,以酒寄情,缠绵悱恻。北宋初年,范仲淹“酒入愁肠,化作相思泪”;晏殊“一曲新词酒一杯”;柳永“归来中夜酒醺醺”;元佑时期,欧阳修则“文章太守,二两小酒市场,挥毫万字,一饮千盅”。还有苏轼、李清照、陆游、马致远......数不清的名人雅士,数不清的妙笔佳作,字里行间无不飘逸着扑鼻的酒香和绵延的诗酒情怀。
白酒的种类:白酒是以淀粉质原料或糖质原料,加入糖化发酵剂(糖质原料无须糖化剂),中档白酒加盟,经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的蒸馏酒。中国白酒种类繁多,地方性强,产品各具特色,工艺各有特点,目前尚无统一的分类方法。
(一)按使用原料分类。
1、粮食白酒 粮食白酒是以粮谷原料酿制的白酒,常用的原料有高粱、玉米、大米、小麦、糯米、青稞等。
2、其他原料白酒这是以非粮谷类含淀粉或糖的原料酿制的白酒。常用的原料有薯类(甘薯、木薯等)、粉渣、伊拉克枣(椰枣)、高粱糠、甜菜等。
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